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小鼠研究：高盐与极低盐饮食通过不同肠脑轴路径伤记忆

一项小鼠研究发现，长期高盐和严重限盐都会损害记忆，但机制不同：高盐引发全身炎症，极低盐则让肠道菌群缺乏短链脂肪酸等代谢信号。研究提示盐摄入并非越低越好，但结论来自动物实验，不能直接套用于人。