青少发展1 周前
高盐饮食或伤脑,大豆提取物在小鼠中显示保护潜力
日本研究发现,长期高盐饮食的小鼠血压升高,并出现社交互动减少和物体识别记忆下降;补充大豆来源成分LPC70后,血压和这些认知行为指标改善。机制上,LPC70在肾脏抑制COX-2/EP3信号,在前额叶皮层恢复DP1受体表达,提示其可能选择性保护脑与心血管。但结果来自动物实验,尚需人体研究验证。
记忆青少年发展脑健康
ScienceDaily Educational Psychology2026年10月19日
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日本研究发现,长期高盐饮食的小鼠血压升高,并出现社交互动减少和物体识别记忆下降;补充大豆来源成分LPC70后,血压和这些认知行为指标改善。机制上,LPC70在肾脏抑制COX-2/EP3信号,在前额叶皮层恢复DP1受体表达,提示其可能选择性保护脑与心血管。但结果来自动物实验,尚需人体研究验证。
一项小鼠研究发现,长期高盐和严重限盐都会损害记忆,但机制不同:高盐引发全身炎症,极低盐则让肠道菌群缺乏短链脂肪酸等代谢信号。研究提示盐摄入并非越低越好,但结论来自动物实验,不能直接套用于人。
社交媒体热传的“皮质醇鸡尾酒”(橙汁+椰子水+盐)声称能降低皮质醇、缓解“肾上腺疲劳”,但专家指出这是对压力机制的根本误解。皮质醇有昼夜节律,过高过低都不健康;该饮品含糖约16克,并含高盐高钾,可能带来风险。减压应依靠正念、冥想和运动等科学方法。